Cépage
Côt

De la vigne au verre

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 Côt



 Couleur 
Cépage rouge.

 Caractéristiques 
Le Côt bourgeonne précocement ce qui le rend sensible aux gelées printanières. Il résiste à l'oïdium mais peut être touché par d'autres maladies comme la pourriture grise, le mildiou et l'excoriose. Le Côt exprime tout son potentiel sur des terrains maigres. Il donne des vins de qualité lorsque ses rendements sont maîtrisés car il peut atteindre 80 à 100 hl/ha ce qui nuit à la qualité du vin produit.

Il est souvent assemblé avec les cépages Cabernet Franc et Gamay.

 Arômes
Violette, réglisse, fruits rouges.

 Zones d'implantation 
Le Côt est présent dans la vallée de la Loire (Touraine, Rosé d'Anjou), à Bordeaux (Côtes de Bourg, Médoc) et dans le Languedoc (Cabardès). Il est également cultivé dans le Sud-Ouest (Pécharmant, Buzet) et il a fait la renommée des vins de Cahors.

 Synonymes 
Malbec. Auxerrois, Grifforin, Vesparol, Gros Noir, Pressac, Prolongeau.










Vin & Cépage
cepage Chenin
cepage Cinsault
cepage Clairette
  cepage Côt
cepage Gamay
  cepage Gewurztraminer
cepage Grenache blanc




 
 
 
 

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