Cépage
Grenache blanc

De la vigne au verre



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 Grenache blanc



 Couleur 
Cépage blanc.

 Caractéristiques 
Le Grenache bourgeonne précocement ce qui le rend sensible aux gelées printanières. Il résiste bien au vent et s'adapte parfaitement aux sols arides et caillouteux.

Le Grenache est un cépage sensible à l'excoriose, au mildiou, à l'oïdium en début d'été, au botrytis, aux maladies bactériennes (nécroses, broussin...). Il a cependant une très bonne résistance à la sécheresse.

Le Grenache blanc est très proche du Grenache noir. Seule différence : la couleur des raisins.

Le Grenache blanc donne des vins blancs secs. Récolté très mûr il sert à l'élaboration des vins doux naturels dans le Roussillon car il est naturellement très riche en sucre, Il est également utilisé pour les vins doux naturels de type " rancio " grâce à son aptitude à l'oxydation.

Il est assemblé avec d'autres cépages pour compenser sa relative faiblesse aromatique et son fréquent manque d'acidité.

 Arômes
Fleurs blanches, fruits blancs (pêche bien mûre).

 Zones d'implantation 
Appellations autorisant l'utilisation du cépage Grenache blanc

Languedoc
 Corbières
 Costières de Nîmes
   Faugères
 Languedoc
   Minervois
 Saint-Chinian

Provence
 Coteaux d'Aix-en-Provence
 Coteaux varois en Provence
   Palette
   Pierrevert

Rhône
 Beaumes de Venise
 Châteauneuf-du-Pape
 Côtes du Rhône
 Côtes du Rhône Villages
 Côtes du Rhône Villages Cairanne
 Côtes du Rhône Villages Chusclan
 Côtes du Rhône Villages Laudun
 Côtes du Rhône Villages Roaix
 Côtes du Rhône Villages Rochegude
 Côtes du Rhône Villages Rousset-les-Vignes
 Côtes du Rhône Villages Sablet
 Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais
 Côtes du Rhône Villages Saint-Maurice
 Côtes du Rhône Villages Saint-Pantaléon-les-Vignes
   Côtes du Rhône Villages Séguret
 Côtes du Rhône Villages Valréas
 Côtes du Rhône Villages Visan
 Côtes du Vivarais
 Gigondas
 Grignan-les-Adhémar
 Lirac
 Luberon
 Rasteau
 Tavel
 Vacqueyras
 Ventoux
 Vinsobres

Roussillon
 Banyuls
 Collioure
   Côtes du Roussillon
 Maury
   Rivesaltes









Vin & Cépage
Poulsard
Riesling
Roussanne
  Sauvignon
Grenache blanc
Syrah
  Clairette rose
Ugni
Altesse




 
 
 
 

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