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Cépage
Muscat d'Alexandrie
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| De la vigne au verre |
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 | Muscat d'Alexandrie |
Cépage blanc.
Le Muscat d'Alexandrie apprécie particulièrement le soleil, la sécheresse et le vent. Il bourgeonne et arrive à maturité tardivement, il nécessite donc un climat chaud même en automne. Son rendement varie de 40 à 100 hl/ha mais plus le rendement est élevé, moins il dégage d'arômes.
Le Muscat d'Alexandrie est un cépage sensible à l'oïdium, au mildiou et aux acariens ainsi qu'aux gelées d'hiver.
Le Muscat d'Alexandrie permet d'élaborer des vins doux naturels, secs et effervescents. Ses arômes s'expriment totalement lorsqu'il est récolté à maturité.
Raisin, figue sèche.
Le Muscat d'Alexandrie est cultivé dans le Languedoc (Muscat de Rivesaltes).
Muscat romain, Panse musquée, Muscat à gros grains.
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