Appellation
Alsace Pinot noir
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Alsace Pinot noir




 Le Vignoble
Création de l'AOC Alsace Pinot noir: 1945

Superficie: 1 450 ha


 Le vin
L'appellation Alsace Pinot noir produit du vin rouge et du rosé.

Cépage:
Vin Alsace Pinot noir
Pinot noir

Production de l'appellation Alsace Pinot noir / an: 104 300 hl


 Dégustation du vin
Arômes:
Vin Alsace Pinot noir rouge
Cerise, framboise, cassis, épices. Sous-bois avec l'âge

Température de service:
Vin rouge (jeune)
Vin rouge (âgé)
Vin rosé
10° à 12°
11° à 14°
8° à 10°

Garde:
Vin Alsace Pinot noir rouge
Vin Alsace Pinot noir rosé
1 à 4 ans voire plus
1 à 2 ans

Accords mets/vin:
Vin Alsace Pinot noir rouge
Apéritif, gibiers (canard, faisan, sanglier), plats exotiques, fromages (bleus)


Producteurs Alsace Pinot noir
Présentation des domaines, adresses internet

 Producteurs







Alsace
Chasselas Gewurztraminer
Muscat d'Alsace Pinot blanc Pinot gris Pinot noir Riesling Sylvaner







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