Appellation
Anjou

Description des
appellations
Vignobles

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 Anjou




 Le vignoble 
Création de l'AOC Anjou: 1957

Localisation: 128 communes (Maine-et-Loire), 14 communes (Deux-Sèvres), 9 communes (Vienne)

Superficie:
Vin Anjou rouge
Vin Anjou blanc
320 ha
1 100 ha

 Le vin 
L'appellation Anjou produit du vin rouge et du vin blanc.

Cépages principaux et secondaires:
Vin Anjou rouge
Vin Anjou blanc
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon,
Pineau d'Aunis

Chenin

Sauvignon, Chardonnay

Production de l'appellation Anjou / an:
Vin Anjou rouge
Vin Anjou blanc
16 000 hl
55 000 hl

 Dégustation du vin 
Arômes:
Vin Anjou rouge
Vin Anjou blanc
Fruits rouges, fleurs, épices (parfois)



Miel, abricot.
Arômes floraux lorsque le vin est assemblé avec du Sauvignon et/ou du Chardonnay.

Température de service:
Vin Anjou rouge
Vin Anjou blanc
14° à 15°
10°

Garde:
Vin Anjou rouge
Vin Anjou blanc
2 à 3 ans
2 à 3 ans

Accords mets/vin:
Vin Anjou rouge
Vin Anjou blanc
Charcuterie, fromages, viandes rouges, viandes blanches (en sauce, grillées ou rôties), volailles
Crustacés, fruits de mer, fromages à pâte cuite ou fermentée, poissons, viandes blanches, volailles.

 Producteurs Anjou 
Présentation des domaines, vins produits, coordonnées.

 Producteurs

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