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Appellation
Bandol
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Description des
appellations |
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Vignobles
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 | Bandol |
Création de l'AOC Bandol: 1941
Localisation: Bandol, Le Beausset, Le Castellet, La Cadière d’Azur, Saint-Cyr-sur-mer, Sainte-Anne-d’Evenos, Sanary, Ollioules
Superficie: 1 500 ha
L'appellation Bandol produit du vin rouge, du vin blanc et du vin rosé.
Cépages principaux et secondaires:
Vin Bandol rouge & rosé |
Vin Bandol blanc |
Mourvèdre (50% min)
Grenache, Cinsault, Syrah, Carigan |
Clairette, Ugni blanc, Bourboulenc.
Sauvignon. Marsanne, Rolle, Sémillon |
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Production de l'appellation Bandol / an: 54 000 hl
Arômes:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| Réglisse, fruits noirs, violette. Griotte, épices, cuir, humus, fruits rouges, truffe avec l'âge |
Fleurs blanches, agrumes,
fruits du verger
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Fruits rouges, pêche, abricot,
ananas, menthe
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Température de service:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 16° à 18° |
10° à 12° |
8° à 10° |
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Garde:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 10 à 20 ans |
1 à 3 ans |
1 à 3 ans |
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Accords mets/vin:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
Gibiers, viandes rouges, viandes blanches, volailles
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Poissons, crustacés, fritures
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Bouillabaisse, poissons, viandes blanches, Paella, soupe de poissons |
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Présentation des domaines, vins produits, coordonnées.
 Producteurs
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