Appellation
Baux de Provence

Description des
appellations
Vignobles
Vin > Vin Provence > Vin Baux de Provence

 Baux de Provence




 Le vignoble 
Création de l'AOC Baux de Provence: 1995

Localisation: Les Baux, Fontvieille, Maussane-les-Alpilles, Mouriès, Paradou, Saint-Etienne-du-Grès, Saint-Rémy-de-Provence

Superficie: 325 ha

 Le vin 
L'appellation Baux de Provence produit du vin rouge et du vin rosé.

Cépages principaux et secondaires autorisés:
La présence d'au moins deux des cépages principaux est obligatoire (vin rouge et vin rosé).

Vin Baux de Provence rouge
Vin Baux de Provence rosé
Grenache noir (90% max) - Mourvèdre (90% max) - Syrah (90% max) (60% min)

Cabernet Sauvignon (20% max), Carignan (30% max), Cinsault (30% max), Counoise (30% max)
Cinsault (90% max) - Grenache noir (90% max) - Syrah (90% max) (60% min)

Cabernet Sauvignon (10% max), Carignan (30% max), Counoise (30% max), Mourvèdre (30% max)

Production de l'appellation Baux de Provence / an: 9 000 hl

 Dégustation du vin 
Arômes:
Vin Baux de Provence rouge
Vin Baux de Provence rosé
Thym, romarin. Fruits noirs, gibier, ambre
Fruits rouges, fenouille, pierre à fusil

Température de service:
Vin Baux de Provence rouge
Vin Baux de Provence rosé
12° à 14°
8° à 10°

Garde:
Vin Baux de Provence rouge
Vin Baux de Provence rosé
5 à 10 ans
2 ans

Accords mets/vin:
Vin Baux de Provence rouge
Vin Baux de Provence rosé
Bœuf, agneau, gibiers
Apéritif, grillades

 Producteurs Baux de Provence 
Présentation des domaines, vins produits, coordonnées.

 Producteurs

 Alertes 
 Recevez chaque semaine la liste des vins de l'appellation Baux de Provence ajoutés sur Passionvin








Appellations Provence
Coteaux varois
Bandol
Côtes de Provence
 		  Coteaux d'Aix-en-Provence
Baux de Provence
Bellet
 		  Palette
Cassis
Coteaux varois en Provence


 
 
 
 
Contact A propos du guide du vin PassionVin Ajouter le guide du vin PassionVin à vos favoris
Copyright Guide vin PassionVin Baux de Provence © 2011 Cestanet inc. Tous droits réservés