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Béarn







 Le Vignoble
Création de l'AOC Béarn: 1975. L'aire de production des vins ayant droit à l'appellation d'origine contrôlée « Béarn » et pouvant adjoindre le nom de «Bellocq» (1990) à celui de « Béarn » est délimitée au territoire des communes suivantes : Bellocq, Lahontan, Orthez, Salies.

Localisation: 83 communes (74 Pyrénées Atlantiques, 6 Hautes Pyrénées, 3 Gers),

Superficie: 258 ha



 Le vin
L'appellation Béarn produit uniquement du vin rouge, du vin blanc et du vin rosé.

Cépages:
Vin Béarn rouge & rosé
Vin Béarn blanc
Tannat (60% max), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Fer,
Manseng Noir, Courbu Noir
Petit Manseng, Gros Manseng,
Courbu, Lauzet, Camaralet,
Raffiat, Sauvignon

Production de l'appellation Béarn / an: 13 775 hl


 Dégustation du vin
Arômes:
Vin Béarn rouge
Vin Béarn blanc
Fruits noirs et rouges,
réglisse, épices
Citron, pamplemousse,
menthe, fleurs

Température de service:
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
15° à 16°
8° à 10°
8° à 10°

Garde:
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
3 ans
1 an
1 an

Accords mets/vin:
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
Viandes rouges, volailles, cuisine méditerranéenne
Apéritif, coquillages, poissons, crustacés
Grillades, charcuterie



Producteurs Béarn
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