|
|
Vin > Vin Sud-Ouest > Vin Béarn
 |
|
Béarn
 Le Vignoble
Création de l'AOC Béarn: 1975. L'aire de production des vins ayant droit à l'appellation d'origine contrôlée « Béarn » et pouvant adjoindre le nom de «Bellocq» (1990) à celui de « Béarn » est délimitée au territoire des communes suivantes : Bellocq, Lahontan, Orthez, Salies.
Localisation: 83 communes (74 Pyrénées Atlantiques, 6 Hautes Pyrénées, 3 Gers),
Superficie: 258 ha
Le vin
L'appellation Béarn produit uniquement du vin rouge, du vin blanc et du vin rosé.
Cépages:
Vin Béarn rouge & rosé |
Vin Béarn blanc |
Tannat (60% max), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Fer,
Manseng Noir, Courbu Noir |
Petit Manseng, Gros Manseng,
Courbu, Lauzet, Camaralet,
Raffiat, Sauvignon |
|
Production de l'appellation Béarn / an: 13 775 hl
Dégustation du vin
Arômes:
Vin Béarn rouge |
Vin Béarn blanc |
Fruits noirs et rouges,
réglisse, épices |
Citron, pamplemousse,
menthe, fleurs |
|
Température de service:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 15° à 16° |
8° à 10° |
8° à 10° |
|
Garde:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 3 ans |
1 an |
1 an |
|
Accords mets/vin:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| Viandes rouges, volailles, cuisine méditerranéenne |
Apéritif, coquillages, poissons, crustacés |
Grillades, charcuterie
|
|
|
 |
|
Copyright Guide vin PassionVin © 2008 Cestanet inc. Tous droits réservés
|
|
