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Appellation
Beaujolais Nouveau
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Description des
appellations |
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Vignobles
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 | Beaujolais Nouveau |
Création de l'AOC Beaujolais Nouveau: 1951
Localisation: 110 communes
Superficie: 16 000 ha répartis sur les aires des appellations Beaujolais (2/3 des volumes produits) et Beaujolais-villages.
L'appellation Beaujolais Nouveau produit uniquement du vin rouge.
Cépage:
Vin Beaujolais Nouveau |
| Gamay noir à jus blanc |
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Production de l'appellation Beaujolais Nouveau / an: 450 000 hl
Arômes:
Vin Beaujolais Nouveau |
| Groseille, fraise, framboise. Petits fruits noirs parfois |
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Température de service:
Vin Beaujolais Nouveau |
| 10° |
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Garde:
Vin Beaujolais Nouveau |
| 3 mois à 1 an |
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