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| Appellation |
| Bordeaux Supérieur |
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Vin > Vin Bordeaux > Vin Bordeaux Supérieur
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Bordeaux Supérieur
 Le Vignoble
Création de l'AOC Bordeaux Supérieur: 1943
Localisation: 502 communes (Gironde)
Superficie:
Vin Bordeaux Supérieur rouge |
Vin Bordeaux Supérieur blanc |
| 9 013 ha |
39 ha |
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Le vin
L'appellation Bordeaux Supérieur produit du vin rouge et du vin blanc moelleux.
Cépages principaux et secondaires:
Vin Bordeaux Supérieur rouge |
Vin Bordeaux Supérieur blanc |
Cabernet Sauvignon, Merlot
Cabernet Franc |
Sémillon
Sauvignon, Muscadelle |
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Production de l'appellation Bordeaux Supérieur / an:
Vin Bordeaux Supérieur rouge |
Vin Bordeaux Supérieur blanc |
| 550 000 hl |
1 755 hl |
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Dégustation du vin
Arômes:
Vin Bordeaux Supérieur rouge |
Vin Bordeaux Supérieur blanc |
| Cerise, framboise, cassis, réglisse, cédre, pruneau |
Acacia, prune, miel, tabac
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Température de service:
Vin Bordeaux Supérieur rouge |
Vin Bordeaux Supérieur blanc |
| 16° |
8°C à 10° |
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Garde:
Vin Bordeaux Supérieur rouge |
Vin Bordeaux Supérieur blanc |
| 5 à 10 ans |
3 à 5 ans |
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Accords mets/vin:
Vin Bordeaux Supérieur rouge |
Vin Bordeaux Supérieur blanc |
| Viandes blanches, viandes rouges, gibiers, fromages |
Crustacés, poissons
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