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Appellation
Bugey
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Description des
appellations |
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Vignobles
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 | Bugey |
Création de l'AOC Bugey: 20 octobre 2009
L'appellation Bugey peut être suivie des dénominations géographiques suivantes:
L'appellation Bugey peut également être suivie du nom des cépages suivants:
Pinot noir
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Gamay
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Mondeuse
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Localisation: 68 communes (Ain)
Superficie:
Vin Bugey rouge, blanc & rosé |
Vin Bugey effervescent |
| 500 ha |
56,50 ha |
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L'appellation Bugey produit du vin rouge, du vin blanc, du vin rosé et du vin effervescent (blanc, rosé).
Cépages principaux et secondaires autorisés:
Production de l'appellation Bugey / an:
Vin Bugey rouge, blanc & rosé |
Vin Bugey effervescent blanc & rosé |
| 13 400 hl |
4 000 hl |
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Température de service:
Vin rouge Gamay |
Vin rouge Pinot Noir |
Vin rouge Mondeuse |
| 13° à 15° |
16° à 17° |
16° à 17° |
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Vin Bugey blanc |
Vin Bugey rosé |
| 8° à 10° |
8° à 10° |
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Vin Bugey effervescent blanc & rosé |
| 6° à 8° |
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Garde:
Vin rouge Gamay |
Vin rouge Pinot Noir |
Vin rouge Mondeuse |
| 1 à 3 ans |
3 à 5 ans |
3 à 5 ans |
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Vin Bugey blanc |
Vin Bugey rosé |
| 2 à 3 ans |
2 ans |
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Vin Bugey effervescent blanc & rosé |
| 3 à 5 ans |
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Accords mets/vin:
Vin rouge Gamay |
Vin rouge Pinot Noir |
Vin rouge Mondeuse |
| Viandes blanches, charcuterie, fromages, grillades |
Viandes rouges,
gibiers |
Gibiers, civets,
viandes en sauce, fromages |
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Vin Bugey blanc |
Vin Bugey rosé |
| Poissons, fromages (pâte molle), charcuterie |
Viandes grillées, salades, crudités |
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Vin Bugey effervescent blanc & rosé |
| Apéritif, fruits de mer, desserts |
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Présentation des domaines, vins produits, coordonnées.
 Producteurs
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