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Appellation
Cairanne
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Description des
appellations |
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Vignobles
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 | Cairanne |
Création de l'AOC Côtes du Rhône Villages Cairanne: 1967. Depuis 1953, le nom de la commune pouvait être ajouté à l'appellation Côtes du Rhône.
Localisation: Cairanne
Superficie: 849 ha
L'appellation Côtes du Rhône Villages Cairanne produit du vin rouge, du vin blanc et du vin rosé.
Cépages principaux et secondaires:
Vin Cairanne rouge |
Vin Cairanne blanc |
Vin Cairanne rosé |
Grenache (50% min)
Syrah et/ou Mourvèdre (20% min) Autres cépages (20% max) |
Grenache blanc, Clairette, Roussanne, Marsanne, Bourboulenc, Viognier
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Grenache (50% min)
Syrah et/ou Mourvèdre (20% min). Cépages blancs (20% max) |
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Production de l'appellation Cairanne / an: 33 600 hl
Arômes:
Vin Cairanne rouge |
Vin Cairanne blanc |
Fruits rouges, gibier, truffe
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Agrumes, fruits blancs (poire),
fleurs (acacia, aubépine, violette) |
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Température de service:
Vin Cairanne rouge |
Vin Cairanne blanc |
Vin Cairanne rosé |
| 14° à 16° |
10° à 12° |
10° à 12° |
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Garde:
Vin Cairanne rouge |
Vin Cairanne blanc |
Vin Cairanne rosé |
| 1 à 3 ans |
2 ans |
2 ans |
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Accords mets/vin:
Vin Cairanne rouge |
Vin Cairanne blanc |
Vin Cairanne rosé |
Viandes rouges, plats épicés, fromages
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Apéritif, viandes blanches,
poissons grillés ou en sauce |
Charcuterie, viandes grillées et blanches
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Présentation des domaines, vins produits, coordonnées.
 Producteurs
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