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Vin > Cépages
Cépages des vins
Les vins sont produits à partir d'un cépage comme en Bourgogne (Pinot noir ou Chardonnay) ou de plusieurs comme dans le vignoble bordelais. En effet de nombreux vins sont issus de l'assemblage de plusieurs cépages pour donner des arômes complexes et un équilibre à l'ensemble. Les cépages ont des caractéristiques propres et ils ne peuvent pas s'épanouir harmonieusement sur tous les types de sols. Certains d'entre eux arrivent cependant à donner d'excellents vins dans de nombreuses régions du monde : cabernet franc, cabernet sauvignon, chardonnay, gamay, gewurztraminer, grenache noir, malbec, merlot, muscat, pinot gris, pinot noir, riesling, sauvignon, sémillon. syrah. C'est pour cette raison qu'ils sont le plus souvent produits dans une ou deux régions en France comme le Gros Plant dans la région nantaise ou la Roussane dans la Vallée du Rhône.
Description des cépages
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Appellations
