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Appellation
Châteauneuf-du-Pape
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Description des
appellations |
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Vignobles
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 | Châteauneuf-du-Pape |
Création de l'AOC Châteauneuf-du-Pape: 1936
Localisation: Châteauneuf-du-Pape, Bédarrides, Courthézon, Orange, Sorgues
Superficie: 3 133 ha
L'appellation Châteauneuf-du-Pape produit du vin rouge et du vin blanc sec.
Cépages principaux et secondaires: 13 Cépages autorisés
Vin Châteauneuf-du-Pape rouge |
Vin Châteauneuf-du-Pape blanc |
Grenache, Syrah, Cinsault,
Mourvèdre, Terret noir, Counoise,
Muscardin, Vaccarèse |
Clairette, Picpoul, Roussanne,
Bourboulenc, Picardan
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Production de l'appellation Châteauneuf-du-Pape / an: 98 000 hl
Vin Châteauneuf-du-Pape rouge |
Vin Châteauneuf-du-Pape blanc |
| 93% |
7% |
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Arômes:
Vin Châteauneuf-du-Pape rouge |
Vin Châteauneuf-du-Pape blanc |
| Fruits rouges, cuir, anis, réglisse, épices |
Fleurs, fleur de vigne, chèvrefeuille, narcisse |
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Température de service:
Vin Châteauneuf-du-Pape rouge |
Vin Châteauneuf-du-Pape blanc |
| 16° à 18° |
10° à 12° |
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Garde:
Vin Châteauneuf-du-Pape rouge |
Vin Châteauneuf-du-Pape blanc |
| 5 à 10 ans |
1 à 2 ans |
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Accords mets/vin:
Vin Châteauneuf-du-Pape rouge |
Vin Châteauneuf-du-Pape blanc |
Gibiers, viandes rouges et blanches,
volailles, civets, agneau |
Poissons grillés, apéritif
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| Producteurs Châteauneuf-du-Pape |
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Présentation des domaines, vins produits, coordonnées.
 Producteurs
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