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Chaume
 Le Vignoble
Création de l'AOC Chaume: 1950
Localisation: Rochefort-sur-Loire
Superficie: 70 ha
Le vin
L'appellation Chaume produit uniquement du vin blanc moelleux.
Cépage:
Vin Chaume |
| Chenin blanc (Pineau de la Loire) |
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Production de l'appellation Chaume / an: 1 500 hl
Dégustation du vin
Arômes:
Vin Chaume |
Fleurs, fruits blancs, agrumes confits, fruits exotiques. Bois précieux,
fruits secs ou confits, miel, amandes grillées avec l'âge. |
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Température de service:
Garde:
Vin Chaume |
| 10 ans voire plus (grands millésimes) |
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Accords mets/vin:
Vin Chaume |
Apéritif, foie gras, fromages à pâte persillée,
plats méditerranéens, poissons en sauce |
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