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Cheverny
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Cheverny







 Le Vignoble
Création de l'AOC Cheverny: 1993

Localisation: 24 communes (Loir et Cher)

Superficie: 532 ha



 Le vin
L'appellation Cheverny produit du vin rouge, du vin blanc et du vin rosé.

Cépages principaux et secondaires:
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
Gamay et Pinot Noir

Cabernet Franc, Côt

Sauvignon (60 à 85%)

Chardonnay, Chenin, Menu Pineau
Gamay

Pineau d'Aunis, Pinot noir, Cabernet Franc, Côt

Production de l'appellation Cheverny / an: 25 200 hl


 Dégustation du vin
Arômes:
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
Fruits rouges

Agrumes, pamplemousse,
fleurs blanches, cassis
Petits fruits rouges,
épices

Température de service:
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
14° à 16°
10° à 12°
10° à 12°

Garde:
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
2 à 6 ans
2 à 4 ans
2 ans

Accords mets/vin:
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
Viandes rouges et blanches, rôtis, volailles
Poissons, coquillages

Charcuterie, viandes blanches


Producteurs Cheverny
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 Producteurs






Vin Loire
Bonnezeaux Bourgueil Cabernet d'Anjou Cabernet de Saumur Chateaumeillant Cherveny




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