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Appellation
Chitry
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Description des
appellations |
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Vignobles
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 | Bourgogne Chitry |
Création de l'AOC Bourgogne Chitry: 26 mars 1993
Localisation: Chitry
Superficie:
Vin Chitry rouge & rosé |
Vin Chitry blanc |
| 27 ha |
37 ha |
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L'appellation Bourgogne Chitry produit du vin rouge, du vin blanc et du vin rosé.
Cépages principaux et secondaires autorisés:
Production de l'appellation Bourgogne Chitry / an:
Vin Chitry rouge |
Vin Chitry blanc |
| 1 280 hl |
2 100 hl |
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Arômes:
Vin Chitry rouge |
Vin Chitry blanc |
Cerise, framboise, groseille
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Aubépine, chèvrefeuille, citron vert,
pamplemousse, pierre à fusil |
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Température de service:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 15° à 16° |
10° à 12° |
10° à 12° |
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Garde:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 2 à 5 ans |
1 à 3 ans |
1 an |
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Accords mets/vin:
Vin Chitry rouge |
Vin Chitry blanc |
Viandes rouges grillées
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Apéritif, terrines, crustacés,
poissons, andouillettes |
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| Producteurs Bourgogne Chitry |
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Présentation des domaines, vins produits, coordonnées.
 Producteurs
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