Appellation
Cornas
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Cornas




Le vin de Cornas était présent à la table de Charlemagne, Louis XI, Charles Quintet Louis XV entre autres. Au XIXème siècle, le vin de Cornas était aussi réputé que le vin de Châteauneuf-du-Pape. Victime du phylloxéra et l'urbanisation galopante, le vignoble de Cornas faillit disparaître. Devenu une AOC et une montée en gamme ont redonné son envol au vin de Cornas.


 Le Vignoble
Création de l'AOC Cornas: 1938

Localisation: Cornas

Superficie: 102 ha



 Le vin
L'appellation Cornas produit uniquement du vin rouge.

Cépage:
Vin Cornas
Syrah

Production de l'appellation Cornas / an: 3 500 hl


 Dégustation du vin
Arômes:
Vin Cornas
Fruits noirs, cassis, violette, épices, chocolat, torréfaction.
Truffe, ambre, fruits cuits, réglisse avec l'âge

Température de service:
Vin Cornas
16° à 18°

Garde:
Vin Cornas
5 à 15 ans
Attendre 5 ans avant d'ouvrir

Accords mets/vin:
Vin Cornas
Viandes rouges, gibiers


Producteurs Cornas
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 Producteurs






Vin Rhône
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