|
|
Vin > Vin Rhône > Vin Cornas
Cornas
Le vin de Cornas était présent à la table de Charlemagne, Louis XI, Charles Quintet Louis XV entre autres. Au XIXème siècle, le vin de Cornas était aussi réputé que le vin de Châteauneuf-du-Pape. Victime du phylloxéra et l'urbanisation galopante, le vignoble de Cornas faillit disparaître. Devenu une AOC et une montée en gamme ont redonné son envol au vin de Cornas.
 Le Vignoble
Création de l'AOC Cornas: 1938
Localisation: Cornas
Superficie: 102 ha
Le vin
L'appellation Cornas produit uniquement du vin rouge.
Cépage:
Production de l'appellation Cornas / an: 3 500 hl
Dégustation du vin
Arômes:
Vin Cornas |
Fruits noirs, cassis, violette, épices, chocolat, torréfaction.
Truffe, ambre, fruits cuits, réglisse avec l'âge |
|
Température de service:
Garde:
Vin Cornas |
5 à 15 ans
Attendre 5 ans avant d'ouvrir |
|
Accords mets/vin:
Vin Cornas |
| Viandes rouges, gibiers |
|
|
 |
|
Copyright Guide vin PassionVin © 2008 Cestanet inc. Tous droits réservés
|
|
