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Appellation
Corse Figari
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Description des
appellations |
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Vignobles
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 | Corse Figari |
Le vignoble du village de Figari est bordé par un arc montagneux au nord et la mer tyrrhénienne au sud. Les producteurs obtiennent au 20ème siècle le droit d’accoler le nom de leur village à l’AOC Corse pour garantir l’origine de leur production.
Création de l'AOC Corse Figari: 22 décembre 1972
Aire de production: Figari, Monacia-d'Aullène, Pianottoli-Caldarello
Superficie: 130 ha
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L'appellation Corse Figari garantit la provenance et les conditions de production du vin rouge, du vin blanc et du vin rosé.
Cépages principaux et secondaires autorisés:
Production de l'appellation Corse Figari / an: 4 935 hl
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 2 835 hl (58%) |
605 hl (12%) |
1 495 hl (30%) |
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Arômes:
Vin Corse Figari rouge (Sciaccarellu) |
Vin Corse Figari rouge (Niellucciu) |
Fruits rouges, fruits noirs,
animal |
Fruits rouges, fruits noirs,
animal, sous-bois |
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Vin Corse Figari blanc |
Vin Corse Figari rosé |
Aubépine, amandes,
fruits exotiques, silex |
Chèvrefeuille, églantine,
bruyère, poivre |
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Température de service:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 16° |
8° à 10° |
8° à 10° |
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Garde:
Vin de Corse Figari rouge (Sciaccarellu) |
Vin de Corse Figari rouge (Niellucciu) |
| 3 à 4 ans |
6 à 7 ans |
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Vin de Corse Figari blanc |
Vin de Corse Figari rosé |
| 2 ans |
2 ans |
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Accords mets/vin:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
Gibiers
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Coquillages, crustacés, poissons
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Viandes blanches (grillades), charcuterie |
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Présentation des domaines, vins produits, coordonnées.
 Producteurs
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