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Corse



La Corse produit du vin depuis plus de 2 000 ans et compte 9 appellations (AOC) réparties en 2 Appellations principales (Ajaccio et Patrimonio), une appellation régionale (Vin de Corse), 5 appellations locales (Calvi, Sartène, Figari, Porto-Vecchio, Coteaux du Cap Corse) précédées de la mention "Corse" et une appellation pour les vins doux naturels (Muscat du Cap Corse).


Production (AOC): 117 000 hectolitres (50% rosé, 40% rouge, 10% blanc)

Superficie: 7 000 ha

Localisation: littoral corse

Cépages: 30 cépages dont le Niellucciu et le Sciaccarellu pour les vins rouges et rosés, le Vermentinu pour les vins blancs.

Climat: Le climat est méditerranéen avec un ensoleillement exceptionnel (2 900 heures par an).


Cépages utilisés, arômes des vins, durée de garde, température de service, accords gastronomiques...

 Ajaccio
 Corse
 Calvi
   Coteaux du Cap Corse
 Figari
 Sartène
   Porto Vecchio
 Muscat du Cap Corse
 Patrimonio







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