|
|
| Appellation |
| Corse Sartène |
|
|
|
|
Vin > Vin Corse > Vin Corse Sartène
 |
|
Corse Sartène
 Le Vignoble
Création de l'AOC Corse Sartène: 1976
Localisation: 18 communes (Corse du Sud)
Superficie: 163 ha
Le vin
L'appellation Corse Sartène produit du vin rouge, du vin blanc et du vin rosé.
Cépages principaux et secondaires:
Vin Corse Sartène rouge & rosé |
Vin Corse Sartène blanc |
Nielluccio, Sciacarello, Grenache noir
Cinsault, Mourvèdre, Barbarossa,
Syrah, Carignan, Vermentino |
Vermentino (25% min)
Ugni
|
|
Production de l'appellation Corse Sartène / an: 6 505 hl
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 3 665 hl (56%) |
905 hl (14%) |
1 935 hl (30%) |
|
Dégustation du vin
Arômes:
Vin Corse Sartène rouge (Sciaccarellu) |
Vin Corse Sartène rouge (Niellucciu) |
Fruits rouges, fruits noirs,
animal |
Fruits rouges, fruits noirs,
animal, sous-bois |
|
Vin Corse Sartène blanc |
Vin Corse Sartène rosé |
Aubépine, amandes,
fruits exotiques, silex |
Chèvrefeuille, églantine,
bruyère, poivre |
|
Température de service:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 16° |
8° à 10° |
8° à 10° |
|
Garde:
Vin de Corse Sartène rouge (Sciaccarellu) |
Vin de Corse Sartène rouge (Niellucciu) |
| 3 à 4 ans |
6 à 7 ans |
|
Vin de Corse Sartène blanc |
Vin de Corse Sartène rosé |
| 2 ans |
2 ans |
|
Accords mets/vin:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
Gibiers
|
Coquillages, crustacés, poissons |
Viandes blanches (grillades), charcuterie |
|
|
 |
|
Copyright Guide vin PassionVin © 2008 Cestanet inc. Tous droits réservés
|
|
