|
Appellation
Côte de Beaune
|
 |
Description des
appellations |
|
Vignobles
|
|
|
 | Côte de Beaune |
Création de l'AOC Côte de Beaune: 1937
L'appellation Côte de Beaune peut être suivie du nom du climat (lieu-dit) d'où provient le vin.
Localisation: Beaune
Superficie:
Vin Côte de Beaune rouge |
Vin Côte de Beaune blanc |
| 20,60 ha |
12,80 ha |
|
L'appellation Côte de Beaune produit du vin rouge et du vin blanc.
Cépages principaux et secondaires autorisés:
Production de l'appellation Côte de Beaune / an:
Vin Côte de Beaune rouge |
Vin Côte de Beaune blanc |
| 890 hl |
485 hl |
|
Arômes:
Vin Côte de Beaune rouge |
Vin Côte de Beaune blanc |
| Petits fruits rouges, humus, sous-bois |
Citron, agrumes, herbe fraîche |
|
Température de service:
Vin Côte de Beaune rouge |
Vin Côte de Beaune blanc |
| 15° à 16° |
12° à 13° |
|
Garde:
Vin Côte de Beaune rouge |
Vin Côte de Beaune blanc |
| 4 à 5 ans |
3 à 4 ans |
|
Accords mets/vin:
Vin Côte de Beaune rouge |
Vin Côte de Beaune blanc |
| Viandes, rôtis (porc, bœuf), veau braisé, fromages |
Volailles, pâtes, poissons, fromages (beaufort, comté) |
|
| Producteurs Côte de Beaune |
|
Présentation des domaines, vins produits, coordonnées.
 Producteurs
|
 |
|
|
|
|
|
 |
| Copyright Guide vin PassionVin Côte de Beaune © 2011 Cestanet inc. Tous droits réservés |
|
|
|
