Appellation
Coteaux du Languedoc

Description des
appellations
Vignobles

Vin > Vin Languedoc-Roussillon > Vin Coteaux du Languedoc

 Coteaux du Languedoc




 Le vignoble 
Création de l'AOC Coteaux du Languedoc: 1985
L'appellation Coteaux du Languedoc peut être suivie des lieux géographiques suivants:
Cabrières
La Méjanelle
Montpeyroux
Picpoul de Pinet
Quatourze
St-Christol
St-Drézéry
St-Georges d'Orques
St-Saturnin
Vérargues

Localisation: 168 communes (Gard, Aude, Hérault)

Superficie: 11 500 ha

 Le vin 
L'appellation Coteaux du Languedoc produit du vin rouge, du vin blanc et du vin rosé.

Cépages principaux et secondaires: 2 cépages minimum obligatoires
Vin Coteaux du Languedoc rouge & rosé
Vin Coteaux du Languedoc blanc
Grenache-Syrah-Mourvèdre (50% min)



Cinsault, Carignan sont aussi autorisés

Grenache blanc, Clairette,
Bourboulenc, Piquepoul,
Roussanne, Marsanne, Rolle

Carignan blanc, Terret blanc,
Ugni blanc, Maccabeu, Viognier

Certains terroirs (La Clape, Terrasses de Béziers, Pézenas, Grés de Montpellier, Picpoul de Pinet, Terrasses du Larzac, Terres de Sommières, Pic Saint Loup) de l'AOC Coteaux du Languedoc ont des règles d'encépagement spécifiques.

Production de l'appellation Coteaux du Languedoc / an: 460 000 hl
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
70%
15%
15%

 Dégustation du vin 
Arômes:
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
Framboise, cassis,
épices, poire, cuir
Abricot, agrumes,
épices, miel
Acacia, cerise


Température de service:
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
16°
10° à 12°
8° à 10°

Garde:
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
2 à 4 ans voire 8 ans (grands millésimes)
2 ans
3 ans

Accords mets/vin:
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
Viandes rouges et blanches, volailles, fromages (chèvre)
Crustacés, fruits de mer,
poissons, viandes blanches
Charcuterie, grillades, pizzas


 Producteurs Coteaux du Languedoc 
Présentation des domaines, vins produits, coordonnées.

 Producteurs

 Alertes 
 Recevez chaque semaine la liste des vins de l'appellation Coteaux du Languedoc ajoutés sur Passionvin






Vin Languedoc
Costières Nîmes Coteaux Languedoc Crémant Limoux Faugères Fitou Limoux

 
 
 
 

Contact A propos du guide PassionVin Ajouter le guide du vin PassionVin à vos favoris
Copyright Guide vin PassionVin Coteaux du Languedoc © 2009 Cestanet inc. Tous droits réservés