Vin Côtes de Bergerac

Appellation
Côtes de Bergerac

Description des
appellations

Vignobles

Vin > Vin Sud-Ouest > Vin Côtes de Bergerac

Côtes de Bergerac

Le vignoble

Création de l'AOC Côtes de Bergerac: 1936

Localisation: 90 communes dont Bergerac (Dordogne)

Le vin

L'appellation Côtes de Bergerac produit du vin rouge et du vin blanc.

Cépages principaux et secondaires autorisés:

Vin Côtes de Bergerac rouge	Vin Côtes de Bergerac blanc
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Côt, Merlot	Muscadelle - Sauvignon - Sauvignon gris - Sémillon (75% min) Ugni blanc (25% max) Chenin - Ondenc (20% max)

Dégustation du vin

Arômes:

Vin Côtes de Bergerac rouge	Vin Côtes de Bergerac blanc
Fruits mûrs (pruneaux), fruits rouges (cerise, griotte, cassis), violette, cuir	Cire, miel

Température de service:

Vin Côtes de Bergerac rouge	Vin Côtes de Bergerac blanc
14° à 16°	10° à 12°

Garde:

Vin Côtes de Bergerac rouge	Vin Côtes de Bergerac blanc
10 à 15 ans	5 ans

Accords mets/vin:

Vin Côtes de Bergerac rouge	Vin Côtes de Bergerac blanc
Viandes rouges grillées, volailles rôties	Apéritif, volailles et viandes blanches en sauce

Producteurs Côtes de Bergerac

Présentation des domaines, vins produits, coordonnées.

Alertes

Appellations Sud-Ouest

Monbazillac
Coteaux du Quercy
Marcillac