|
Appellation
Côtes de Duras
|
 |
Description des
appellations |
|
Vignobles
|
|
|
 | Côtes de Duras |
Le vignoble du village de Duras s’étale sur les pentes douces des collines longeant le Dropt. Les moines de La Réole défrichent les coteaux au 12ème siècle pour y cultiver des vignes. Les seigneurs de Duras favorisent ensuite l’expansion du vignoble mais les risques de surproduction incitent Louis XV à interdire la plantation de nouvelles vignes en 1731. De nombreux viticulteurs décident alors de planter des mûriers pour produire également de l’eau-de-vie. Cultivant des vignes sur 2 400 hectares au début du 20ème siècle, les producteurs élaborent essentiellement des vins blancs moelleux à cette époque. Ils créent en 1924 le Syndicat de défense des vins du canton de Duras qui obtient treize ans plus tard la création de l’AOC Côtes de Duras pour garantir la provenance de leur production. Le désintérêt des consommateurs pour les vins moelleux après la seconde guerre mondiale incitent les producteurs à cultiver plus de cépages noirs pour produire davantage de vins rouges
Création de l'AOC Côtes de Duras: 16 février 1937
Aire de production: 15 communes (Lot-et-Garonne)
Superficie: 1997 ha (67 % cépages rouges, 33 % cépages blancs)
| |
|
L'appellation Côtes de Duras garantit la provenance et les conditions de production du vin rouge, du vin blanc et du vin rosé.
Cépages principaux et secondaires autorisés:
Production de l'appellation Côtes de Duras / an: 103 400 hl
Arômes:
Vin Côtes de Duras rouge |
Vin Côtes de Duras rosé |
| Fruits rouges |
Fruits |
|
Vin Côtes de Duras blanc sec |
Vin Côtes de Duras blanc moelleux |
| Fleurs (Aubépine) |
Fruits |
|
Température de service:
Vin Côtes de Duras rouge |
Vin Côtes de Duras rosé |
| 15° |
7° |
|
Vin Côtes de Duras blanc sec |
Vin Côtes de Duras blanc moelleux |
| 8° |
10° |
|
Garde:
Vin Côtes de Duras rouge |
Vin Côtes de Duras rosé |
| 3 à 5 ans |
2 à 3 ans |
|
Vin Côtes de Duras blanc sec |
Vin Côtes de Duras blanc moelleux |
| 2 à 3 ans |
5 ans |
|
Accords mets/vin:
Vin Côtes de Duras rouge |
Vin Côtes de Duras rosé |
Viandes rouges, gibiers,
confit de canard, fromages |
Grillades, charcuterie,
cuisines exotiques |
|
Vin Côtes de Duras blanc sec |
Vin Côtes de Duras blanc moelleux |
Poissons, coquillages, crustacés
|
Apéritif, viandes blanches, fruits,
foie gras, fromages bleus |
|
| Producteurs Côtes de Duras |
|
Présentation des domaines, vins produits, coordonnées.
 Producteurs
|
 |
|
|
|
|
|
 |
| Copyright Guide vin PassionVin Côtes de Duras © 2013 Cestanet inc. Tous droits réservés |
|
|
|
