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Appellation
Côtes du Couchois
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Description des
appellations |
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Vignobles
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 | Bourgogne Côtes du Couchois |
Création de l'AOC Bourgogne Côtes du Couchois: 2001
Localisation: Couches, Dracy-Lès-Couches, Saint-Jean-de-Trézy, Saint-Maurice-Lès-Couches, Saint-Pierre-de-varennes, Saint-Sernin-du-Plain
Superficie: 250 ha
L'appellation Bourgogne Côtes du Couchois produit uniquement du vin rouge.
Cépage autorisé:
Production de l'appellation Bourgogne Côtes du Couchois / an: 796 hl
Arômes:
Vin Côtes du Couchois rouge |
Framboise, groseille, cassis, mûre.
Sous-bois, champignon, épices, cuir, fourrure avec l'âge |
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Température de service:
Vin Côtes du Couchois rouge |
| 14° à 16° |
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Garde:
Vin Côtes du Couchois rouge |
| 3 à 8 ans |
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