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| Appellation |
| Côtes du Couchois |
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Vin > Vin Bourgogne > Vin Bourgogne Côtes du Couchois
Côtes du Couchois
 Le Vignoble
Création de l'AOC Côtes du Couchois: 2000
Localisation: Couches, Dracy-Lès-Couches, Saint-Jean-de-Trézy, Saint-Maurice-Lès-Couches, Saint-Pierre-de-varennes, Saint-Sernin-du-Plain
Superficie: 250 ha
Le vin
L'appellation Bourgogne Côtes du Couchois produit uniquement du vin rouge.
Cépage:
Vin Côtes du Couchois |
| Pinot noir |
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Production de l'appellation Bourgogne Côtes du Couchois / an: 796 hl
Dégustation du vin
Arômes:
Vin Côtes du Couchois |
Framboise, groseille, cassis, mûre.
Sous-bois, champignon, épices, cuir, fourrure avec l'âge |
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Température de service:
Vin Côtes du Couchois |
| 14° à 16° |
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Garde:
Vin Côtes du Couchois |
| 3 à 8 ans |
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Accords mets/vin:
Vin Côtes du Couchois |
Viandes rouges, viandes blanches, Quiches,
travers de porc, fromages à fortes saveurs |
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