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| Côtes du Luberon |
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Vin > Vin Rhône > Vin Côtes du Luberon
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Côtes du Luberon
La culture du vin dans le Luberon date de l'Antiquité. Les Romains plantèrent des vignes dans le pays d'Aigues notamment. Le développement se poursuit au Moyen Age et à la Rennaissance pour s'étendre à l'ensemble du Luberon. Avant de devenir une Appellation d'Origine Controlée, le vin du Luberon fut classé en 1951 en VDQS (Vins de Qualité Supérieure).
 Le Vignoble
Création de l'AOC Côtes du Luberon: 1988
Localisation: 36 communes (Vaucluse)
Superficie: 2 532 ha
Le vin
L'appellation Côtes du Luberon produit du vin rouge, du vin blanc et du vin rosé.
Cépages principaux et secondaires:
Vin Côtes du Luberon rouge & rosé |
Vin Côtes du Luberon blanc |
Grenache et Syrah (60% min)
Cinsault, Mourvèdre, Carignan (20%)
Picpoul, Cournoise, Gamay, Pinot noir |
Ugni blanc, Grenache blanc , Vermentino (Rolle), Bourboulenc, Clairette. Roussanne, Marsanne
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Production de l'appellation Côtes du Luberon / an: 97 000 hl
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 76% |
4% |
20% |
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Dégustation du vin
Arômes:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| Petits fruits rouges (cassis, mûre, framboise), réglisse |
Fleurs, agrumes
(citron, pamplemousse)
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Fruits rouges
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Température de service:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 15° |
10° |
10° |
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Garde:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 5 ans |
3 ans |
1 à 2 ans |
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Accords mets/vin:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
Viandes rouges
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Poissons grillés,
fromages de chèvre |
Poissons,
viandes blanches |
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