Appellation
Côtes du Rhône

Description des
appellations
Vignobles





Vin > Vin Rhône > Vin Côtes du Rhône

 Côtes du Rhône




Le vignoble s’étend entre Vienne et Avignon sur les coteaux des deux rives du Rhône. Les premières vignes sont cultivées par les Grecs, les Allobroges et les Romains. Ces derniers fondent de grands domaines viticoles et aménagent des terrasses sur les coteaux. En consommant les vin locaux, les papes installés à Avignon favorisent l’extension du vignoble à partir du Moyen Age. Dès 1615, les autorités de la Côte du Rhône, une région de la rive gardoise du fleuve, restreignent les plantations et déterminent les dates des vendanges pour préserver la qualité des vins. Le Conseil d’Etat oblige les viticulteurs en 1737 à graver sur leurs tonneaux le sigle C.D.R. (Côte du Rhône) et le millésime pour mettre un terme aux contrefaçons. La Côte du Rhône devient les Côtes du Rhône au milieu du 19ème siècle lorsque la vigne colonise les coteaux caillouteux de la rive gauche du fleuve longtemps dédiés aux cultures maraîchères et fruitières ainsi qu’aux oliviers. Pour garantir l’origine de leurs vins, les viticulteurs obtiennent la création de l’AOC Côtes du Rhône en 1937.

 Le vignoble 
Création de l'AOC Côtes du Rhône: 19 novembre 1937

Aire de production: 171 communes (Ardèche, Drôme, Gard, Vaucluse, Rhône, Loire)

Superficie: 41 827 ha


 Le vin 
L'appellation Côtes du Rhône garantit la provenance et les conditions de production du vin rouge, du vin blanc et du vin rosé.

Cépages principaux et secondaires autorisés:
Vin Côtes du Rhône rouge
Vin Côtes du Rhône blanc
Grenache noir (40% min sauf pour les vignes situées au nord du parallèle de Montélimar (Drôme))

Mourvèdre - Syrah (15% min)

Camarèse, Carignan, Cinsault, Clairette rose, Counoise, Grenache gris, Marselan (10% max),
Terret noir, Muscardin, Piquepoul noir, Bourboulenc -
Clairette - Grenache blanc - Marsanne -
Piquepoul blanc - Roussanne - Ugni blanc -
Viognier (5% max)
Bourboulenc - Clairette - Grenache blanc -
Marsanne - Roussanne - Viognier (80% min)

Piquepoul blanc, Ugni blanc








Vin Côtes du Rhône rosé
Grenache noir (40% min sauf pour les vignes situées au nord du parallèle de Montélimar (Drôme))

Mourvèdre - Syrah (15% min)

Camarèse, Carignan, Cinsault, Clairette rose, Counoise, Grenache gris, Marselan (10% max),
Terret noir, Muscardin, Piquepoul noir, Bourboulenc - Clairette - Grenache blanc - Marsanne -
Piquepoul blanc - Roussanne - Ugni blanc - Viognier (20% max)

Production de l'appellation Côtes du Rhône / an: 1 700 000 hl

 Dégustation du vin 
Arômes:
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
Petits fruits rouges,
épices
Petits fruits rouges,
bonbon anglais, violette
Fleurs


Température de service:
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
15°
10°
10°

Garde:
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
3 ans
1 à 2 ans
3 ans

Accords mets/vin:
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
Viandes blanches et rouges, volailles, daubes
Poissons, crustacés,
coquillages
Brochettes, pizzas,
volailles, charcuterie

 Producteurs Côtes du Rhône 
Présentation des domaines, vins produits, coordonnées.

 Producteurs

 Alertes 
 Recevez chaque semaine la liste des vins de l'appellation Côtes du Rhône ajoutés sur Passionvin








Appellations Vallée du Rhône
Visan
Hermitage
Beaumes de Venise
  Cairanne
Côtes du Rhône
Rasteau
  Saint-Gervais
Châtillon-en-Diois
Lirac


 
 
 
 

Contact A propos du guide du vin PassionVin Ajouter le guide du vin PassionVin à vos favoris
Copyright Guide vin PassionVin Côtes du Rhône © 2013 Cestanet inc. Tous droits réservés