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| Appellation |
| Côtes du Rhône |
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Vin > Vin Rhône > Vin Côtes du Rhône
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Côtes du Rhône
 Le Vignoble
Création de l'AOC Côtes du Rhône: 1937
Localisation: 171 communes (Ardèche, Drôme, Gard, Vaucluse, Rhône, Loire)
Superficie: 41 827 ha
Le vin
L'appellation Côtes du Rhône produit du vin rouge, du vin blanc et du vin rosé.
Cépages principaux et secondaires:
Vin Côtes du Rhône rouge |
Vin Côtes du Rhône blanc |
Grenache (40% min), Syrah, Mourvèdre
Carignan, Cinsault |
Grenache blanc, Clairette, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc, Viognier
Ugni blanc, Picpoul blanc |
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Production de l'appellation Côtes du Rhône / an: 1 700 000 hl
Dégustation du vin
Arômes:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
Petits fruits rouges,
épices |
Petits fruits rouges, bonbon anglais, violette |
Fleurs
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Température de service:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 15° |
10° |
10° |
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Garde:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 3 ans |
1 à 2 ans |
3 ans |
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Accords mets/vin:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| Viandes blanches et rouges, volailles, daubes |
Poissons, crustacés, coquillages |
Brochettes, pizzas, volailles, charcuterie |
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