|
Appellation
Côtes du Rhône
|
 |
Description des
appellations |
|
Vignobles
|
|
|
 | Côtes du Rhône |
Création de l'AOC Côtes du Rhône: 1937
Localisation: 171 communes (Ardèche, Drôme, Gard, Vaucluse, Rhône, Loire)
Superficie: 41 827 ha
L'appellation Côtes du Rhône produit du vin rouge, du vin blanc et du vin rosé.
Cépages principaux et secondaires autorisés:
Vin Côtes du Rhône rouge |
Vin Côtes du Rhône blanc |
Grenache noir (40% min sauf pour les vignes situées au nord du parallèle de Montélimar (Drôme))
Mourvèdre - Syrah (15% min)
Camarèse, Carignan, Cinsault, Clairette rose, Counoise, Grenache gris, Marselan (10% max),
Terret noir, Muscardin, Piquepoul noir, Bourboulenc -
Clairette - Grenache blanc - Marsanne -
Piquepoul blanc - Roussanne - Ugni blanc -
Viognier (5% max) |
Bourboulenc - Clairette - Grenache blanc -
Marsanne - Roussanne - Viognier (80% min)
Piquepoul blanc, Ugni blanc
|
|
Vin Côtes du Rhône rosé |
Grenache noir (40% min sauf pour les vignes situées au nord du parallèle de Montélimar (Drôme))
Mourvèdre - Syrah (15% min)
Camarèse, Carignan, Cinsault, Clairette rose, Counoise, Grenache gris, Marselan (10% max),
Terret noir, Muscardin, Piquepoul noir, Bourboulenc - Clairette - Grenache blanc - Marsanne -
Piquepoul blanc - Roussanne - Ugni blanc - Viognier (20% max) |
|
Production de l'appellation Côtes du Rhône / an: 1 700 000 hl
Arômes:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
Petits fruits rouges,
épices |
Petits fruits rouges,
bonbon anglais, violette |
Fleurs
|
|
Température de service:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 15° |
10° |
10° |
|
Garde:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 3 ans |
1 à 2 ans |
3 ans |
|
Accords mets/vin:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| Viandes blanches et rouges, volailles, daubes |
Poissons, crustacés,
coquillages |
Brochettes, pizzas,
volailles, charcuterie |
|
| Producteurs Côtes du Rhône |
|
Présentation des domaines, vins produits, coordonnées.
 Producteurs
Appellations Vallée du Rhône
|
|
 |
|
|
|
|
|
 |
| Copyright Guide vin PassionVin Côtes du Rhône © 2011 Cestanet inc. Tous droits réservés |
|
|
|
