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| Appellation |
| Coulanges la Vineuse |
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Vin > Vin Bourgogne > Vin Bourgogne Coulanges la Vineuse
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Coulanges la Vineuse
 Le Vignoble
Création de l'AOC Bourgogne Coulanges la Vineuse: 1993
Localisation: Coulanges-la-Vineuse, Escolives-Sainte-Camille, Jussy, Migé, Mouffy, Val-de-Mercy
Superficie:
Vin Coulanges la Vineuse
rouge & rosé |
Vin Coulanges la Vineuse blanc
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| 105 ha |
19 ha |
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Le vin
L'appellation Bourgogne Coulanges la Vineuse produit du vin rouge, du vin blanc et du vin rosé.
Cépages:
Vin Coulanges la Vineuse
rouge & rosé |
Vin Coulanges la Vineuse blanc
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| Pinot noir |
Chardonnay |
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Production de l'appellation Bourgogne Coulanges la Vineuse / an:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 3 900 hl |
600 hl |
230 hl |
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Dégustation du vin
Arômes:
Vin Coulanges la Vineuse rouge |
Vin Coulanges la Vineuse blanc |
| Cerise, cassis, fraise |
Fleurs blanches |
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Température de service:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 14° à 16° |
11° à 12° |
8° à 10° |
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Garde:
Vin Coulanges la Vineuse rouge |
| 3 à 4 ans |
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Accords mets/vin:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
Viandes blanches, poissons grillés, fromages à pâte pressée (comté)
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Jambon, poissons,
escalope de dinde, coquillages, fromages (chèvre, comté, beaufort) |
Charcuterie, viandes blanches, grillades
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