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| Appellation |
| Crémant de Loire |
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Vin > Vin Loire > Vin Crémant de Loire
Crémant de Loire
Bien que la zone de production autorisée soit vaste, le Crémant de Loire est surtout élaboré dans la région de Saumur.
 Le Vignoble
Création de l'AOC Crémant de Loire: 1975
Localisation: communes des AOC Saumur, Touraine et Anjou
Superficie: 1 000 ha
Le vin
L'appellation Crémant de Loire produit du vin fines bulles (blanc et rosé).
Cépages principaux et secondaires:
Crémant de Loire |
| Chenin, Chardonnay, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pineau d'Aunis |
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Production de l'appellation Crémant de Loire / an: 63 000 hl (10% en rosé)
Dégustation du vin
Arômes:
Crémant de Loire blanc |
Crémant de Loire rosé |
| Fruits rouges |
Fruits blancs, amande, mélisse, noisette. Vanille, réglisse parfois |
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Température de service:
Garde:
Crémant de Loire |
| 1 à 3 ans |
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Accords mets/vin:
Crémant de Loire |
| Apéritif, crustacés, fruits de mer cuits, poissons, viandes blanches, volailles |
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