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Appellation
Entraygues et du Fel
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Description des
appellations |
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Vignobles
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 | Entraygues et du Fel |
Création de l'AOVDQS Entraygues et du Fel: 1965
Localisation: Campouriez, Enguiales, Entraygues-sur-Truyère, Florentin-La-Capelle, Golinhac et Saint-Hippolyte (Aveyron). Cassaniouze, Vieillevie (Cantal)
Superficie: 20 ha
L'appellation Entraygues et du Fel produit du vin rouge, du vin blanc et du rosé
Cépages principaux et secondaires:
Vin Entraygues et du Fel rouge & rosé |
Vin Entraygues et du Fel blanc |
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon,
Fer Servadou, Gamay
Merlot, Négrette, Pinot noir |
Chenin, Mauzac
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Production de l'appellation Entraygues et du Fel / an:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 400 hl |
100 hl |
150 hl |
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Arômes:
Vin Entraygues et du Fel rouge |
Vin Entraygues et du Fel blanc |
Cassis, framboise
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Pierre à fusil, agrumes, tilleul,
acacia, genêt |
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Température de service:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 16° |
8° à 10° |
10° |
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Garde:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 4 à 5 ans |
1 à 2 ans |
1 à 2 ans |
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Accords mets/vin:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| Plats régionaux (Auvergne) |
Poissons, fruits de mer |
Charcuterie |
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| Producteurs Entraygues et du Fel |
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Présentation des domaines, vins produits, coordonnées.
 Producteurs
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