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Appellation
Estaing
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Description des
appellations |
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Vignobles
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 | Estaing |
Création de l'appellation VDQS Estaing: 1965
Localisation: Coubisou, Estaing, Sébrazac
Superficie: 14 ha
L'appellation Estaing produit du vin rouge, du vin blanc et du vin rosé.
Cépages principaux et secondaires:
Vin Estaing rouge & rosé |
Vin Estaing blanc |
Fer Servadou, Cabernet Franc,
Cabernet Sauvignon, Merlot, Gamay,
Jurançon, Négrette, Pinot noir |
Mauzac, Chenin
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Production de l'appellation Estaing / an:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 500 hl |
50 hl |
100 hl |
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Arômes:
Vin Estaing rouge |
| Framboise, cassis |
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Température de service:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 16° à 17° |
8° à 10° |
8° à 10° |
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Garde:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 4 à 5 ans |
1 à 2 ans |
1 à 2 ans |
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Accords mets/vin:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| Viandes rouges, gibiers |
Poissons |
Grillades, charcuterie |
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Présentation des domaines, vins produits, coordonnées.
 Producteurs
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