Appellation
Faugères

Description des
appellations
Vignobles
Vin > Vin Languedoc-Roussillon > Vin Faugères

 Faugères




 Le vignoble 
Création de l'AOC Faugères: 1982 (vin rouge et rosé), 2005 (vin blanc).

Localisation: Autignac, Cabrerolles (Hameaux de Lentheric, la Liquière et Aigues- Vives), Caussiniojouls, Faugères, Fos, Laurens, Roquessels

Superficie: 1 900 ha

 Le vin 
L'appellation Faugères produit du vin rouge, du vin blanc et du vin rosé.

Cépages principaux et secondaires autorisés:
Vin Faugères rouge & rosé
Vin Faugères blanc
Grenache noir (20% min) - Lledoner Pelut (20% min)- Mourvèdre (5% min) - Syrah (15% min) (50% min)

Carignan (40% max), Cinsault (20% max)
Grenache blanc (70% max), Marsanne (70% max), Roussanne (30 à 70%), Vermentino (70% max)

Carignan blanc (10% max) - Clairette (10% max)
(10% max)

Production de l'appellation Faugères / an: 69 000 hl
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
80%
Très fable quantité
20%

 Dégustation du vin 
Arômes:
Vin Faugères rouge
Garrigue, petits fruits rouges, réglisse, épices

Température de service:
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
16°
10° à 12°
8° à 10°

Garde:
Vin Faugères rouge
5 ans voire 8 ans (grands millésimes)

Accords mets/vin:
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
Viandes rouges, viandes blanches, petits gibiers
Poissons, crustacés
Charcuterie, grillades


 Producteurs Faugères 
Présentation des domaines, vins produits, coordonnées.

 Producteurs

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Appellations Languedoc-Roussillon
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