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Fitou
 Le vignoble
Création de l'AOC Fitou: 1948
Localisation: Caves, Fitou, Lapalme, Leucate, Treilles. Cascastel, Paziols, Tuchan, Villeneuve
Superficie: 2 600 ha
Le vin
L'appellation Fitou produit uniquement du vin rouge.
Cépages principaux et secondaires:
Vin Fitou |
Carignan, Grenache
Syrah, Mourvèdre |
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Production de l'appellation Fitou / an: 95 000 hl
Dégustation du vin
Arômes:
Vin Fitou |
Fruits rouges (mûre, framboise), poivre, fruits mûrs,
pruneau, amande grillée, cuir, garrigue |
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Température de service:
Garde:
Accords mets/vin:
Vin Fitou |
| Viandes rouges, gibiers, grillades |
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