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Fronton
 Le Vignoble
Création de l'AOC Fronton: 1975
Localisation: 10 communes (Tarn-et-Garonne), 9 communes (Haute-Garonne)
Superficie: 2 400 ha
Le vin
L'appellation Fronton produit du vin rouge et du vin rosé.
Cépages principaux et secondaires: Le vin de Fronton est assemblé obligatoirement à partir de 3 cépages dont la Négrette noire.
Vin Fronton |
Négrette
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah, Côt,
Gamay, Mérille, Cinsault, Mauzac |
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Production de l'appellation Fronton / an:
Vin Fronton rouge |
Vin Fronton rosé |
| 90 000 hl |
20 300 hl |
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Dégustation du vin
Arômes:
Vin Fronton rouge |
Vin Fronton rosé |
Fruits rouges, pruneau cuit,
vanille, réglisse, cassis |
Fruits rouges, fruits exotiques, acacia
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Température de service:
Vin Fronton rouge |
Vin Fronton rosé |
| 14° à 17° |
8° à 10° |
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Garde:
Vin Fronton rouge |
Vin Fronton rosé |
| 4 à 5 ans voire un peu plus |
1 à 2 ans |
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Accords mets/vin:
Vin Fronton rouge |
Vin Fronton rosé |
Cassoulet, volailles, gibiers
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Charcuterie, viandes blances,
poissons, pizzas |
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