Appellation
Givry
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Givry



 Le Vignoble
Création de l'AOC Givry: 1946

Climats (Lieux-dits) de l'appellation Givry: Les appellations Givry et Givry Premier Cru peuvent être suivies ou non du nom du climat (lieu-dit) d'origine du vin.

Climats classés en Premier Cru:
A Vigne Rouge
Cellier aux Moines
Clos Charlé
Clos de la Barraude
Clos du Cras Long
Clos du Vernoy
Clos Jus
Clos Marceaux
Clos Marole
Clos Saint-Paul
Clos Saint-Pierre
Clos Salomon
Crauzot
En Choue
En Cras Long
Gautiers
La Baraude
La Grande Berge
La Plante

Le Paradis
Le Petit Prétan
Le Vigron
Les Bois Chevaux
Les Bois
Les Grandes Vignes
Les Grands Prétans
Petit Marole
Servoisine


Localisation: Givry, Dracy-le-Fort, Jambles

Superficie:
Vin Givry rouge
Vin Givry blanc
219 ha
(98 ha en premier cru)
44 ha
(11 ha en premier cru)


 Le vin
L'appellation Givry produit du vin rouge et du vin blanc.

Cépages:
Vin Givry rouge
Vin Givry blanc
Pinot noir
Chardonnay

Production de l'appellation Givry / an:
Vin Givry rouge
Vin Givry blanc
10 190 hl
(4 595 hl en premier cru)
2 085 hl
(470 hl en premier cru)


 Dégustation du vin
Arômes:
Vin Givry rouge
Vin Givry blanc
Violette, fraise, mûre, réglisse, épices
Miel, citron, tilleul, fruits secs

Température de service:
Vin Givry rouge
Vin Givry blanc
15°
11° à 13°

Garde:
Vin Givry rouge
Vin Givry blanc
8 ans
5 ans

Accords mets/vin:
Vin Givry rouge
Vin Givry blanc
Viandes rouges, volailles, pâtés, tourtes, terrines, fromages à pâte douce
Poissons, viandes blanches,
fromages à pâte pressée


Producteurs Givry
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 Producteurs







Côte Chalonnaise
Bouzeron Côte Chalonnaise Côtes du Couchois Givry Mercurey Montagny Rully







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