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| Appellation |
| Gros Plant du Pays Nantais |
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Vin > Vin Loire > Vin Gros Plant du Pays Nantais
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Gros Plant du Pays Nantais
Le Gros Plant (nom donné au cépage Folle blanche en raison de l'allure épaisse de son cep) est implanté dans la région nantaise depuis le XVIème siècle. La production s'étend sur l'ensemble du vignoble nantais avec deux pôles majeurs: l'Est de la région Sèvre et Maine et les régions de Logne, Boulogne et d'Herbauges. Le vin de Gros Plant fût l'un des premiers vins de la région nantaise à être exporté vers les pays d'Europe du nord dont la Hollande grâce aux marchands hollandais installés à Nantes qui y développèrent le transport maritime. Le vignoble a été dévasté en 1884 par le Phylloxéra avant d'être replanté à partir de plants greffés et d'hybrides du cépage. 5 000 hectares de vignes ont été reconstitués avant de diminuer à 2 500 hectares en 1950 et 1 500 aujourd'hui. La surproduction chronique et la recherche de qualité ont amené les viticulteurs à arracher de nombreux pieds de vigne.
Le Gros Plant est la seule appellation avec celle de Muscadet à pouvoir accoler la mention "sur lie" en France. La vinification sur lie est une vinification spéciale.
Le Vignoble
Création de l'AOVDQS Gros Plant du Pays Nantais: 1954
Localisation: 92 communes du vignoble nantais (Ancenis à Pornic)
Superficie: 1 400 ha
Le vin
L'appellation Gros Plant du Pays Nantais produit uniquement du vin blanc.
Cépage:
Vin Gros Plant du Pays Nantais |
| Folle blanche (Gros Plant) |
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Production de l'appellation Gros Plant du Pays Nantais / an: 100 000 hl
Dégustation du vin
Arômes:
Vin Gros Plant du Pays Nantais |
| Fleurs blanches, agrumes (pamplemousse, citron) |
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Température de service:
Vin Gros Plant du Pays Nantais |
| 8° à 9° |
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Garde:
Vin Gros Plant du Pays Nantais |
| 1 à 2 ans voire 3 ans (grands millésimes) |
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Accords mets/vin:
Vin Gros Plant du Pays Nantais |
| Poissons, fruits de mer, viandes blanches, crustacés |
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