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Appellation
Hermitage
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Description des
appellations |
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Vignobles
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 | Hermitage |
Création de l'AOC Hermitage: 1937
La mention "Vin de paille" peut être également utilisée pour le vin blanc en fonction des méthode de production.
Localisation: Tain-l'Hermitage, Crozes-Hermitage, Larnage
Superficie: 134 ha
L'appellation Hermitage produit du vin rouge et du vin blanc.
Cépages principaux et secondaires autorisés:
Production de l'appellation Hermitage / an: 4 300 hl
Arômes:
Vin Hermitage rouge |
Vin Hermitage blanc |
Fruits rouges, fleurs sauvages.
Fruits à noyau, cuir avec l'âge. |
Fleurs, amandes grillées, vanille
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Température de service:
Vin Hermitage rouge |
Vin Hermitage blanc |
| 16° à 18° |
10° à 12° |
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Garde:
Vin Hermitage rouge |
Vin Hermitage blanc |
| 20 ans |
10 ans |
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Accords mets/vin:
Vin Hermitage rouge |
Vin Hermitage blanc |
| Gibiers, viandes rouges |
Poissons, viandes blanches |
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Présentation des domaines, vins produits, coordonnées.
 Producteurs
Appellations Vallée du Rhône
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