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Irouléguy
Le Vignoble
Création de l'AOC Irouléguy: 1970
Localisation: 15 communes (Pyrénées-Atlantiques)
Superficie: 215 ha
Le vin
L'appellation Irouléguy produit du vin rouge, du vin blanc et du vin rosé.
Cépage:
Cépages principaux et secondaires:
Vin Irouléguy rouge & rosé |
Vin Irouléguy blanc |
Tannat, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
Petit Manseng, Gros Manseng, Courbu |
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Production de l'appellation Irouléguy / an: 7 700 hl
Dégustation du vin
Arômes:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| Fruits rouges et noirs, fleurs sauvages, épices, humus, sous-bois |
Fruits exotiques, fleurs blanches
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Fleurs sauvages
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Température de service:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 16° |
8° à 10° |
8° à 10° |
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Garde:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 5 ans |
2 à 3 ans |
2 ans |
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Accords mets/vin:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
Viandes rouges, petits gibiers, rôtis |
Poissons, volailles, crustacés |
Charcuterie
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