Appellation
Ladoix
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Ladoix



 Le Vignoble
Création de l'AOC Ladoix: 1970

Climats (Lieux-dits) de l'appellation Ladoix: Les appellations Ladoix et Ladoix Premier Cru peuvent être suivies ou non du nom du climat (lieu-dit) d'origine du vin.

Climats classés en Premier Cru:
Basses Mourottes
Bois Roussot
En Naget
Hautes Mourottes
La Corvée
La Micaude
Le Clou d'Orge
Le Rognet et Corton
Les Buis
Les Gréchons
Les Joyeuses


Localisation: Ladoix-Serrigny

Superficie:
Vin Ladoix rouge
Vin Ladoix blanc
81,20 ha
(15,50 ha en Premier Cru)
17,50 ha
(5,85 ha en Premier Cru)


 Le vin
L'appellation Ladoix produit du vin rouge et du vin blanc.

Cépages:
Vin Ladoix rouge
Vin Ladoix blanc
Pinot noir
Chardonnay

Production de l'appellation Ladoix / an:
Vin Ladoix rouge
Vin Ladoix blanc
3 550 hl
(700 hl en Premier Cru)
860 hl
(360 hl en Premier Cru)


 Dégustation du vin
Arômes:
Vin Ladoix rouge
Vin Ladoix blanc
Framboise, cerise, sureau,
girofle, café, cacao
Acacia, beurre, prune, pomme mûre, coing, figue, poire épicée

Température de service:
Vin Ladoix rouge
Vin Ladoix blanc
15° à 16°
11° à 12°

Garde:
Vin Ladoix rouge
Vin Ladoix blanc
5 à 10 ans
3 à 5 ans

Accords mets/vin:
Vin Ladoix rouge
Vin Ladoix blanc
Viandes (lapin, bœuf), gibiers à plumes, fromages doux
Coquillages, fruits de mer,
fromages (bleus, chèvres)


Producteurs Ladoix
Présentation des domaines, adresses internet

 Producteurs







Côte de Beaune
Ladoix Maranges Meursault Monthélie Montrachet Pernand-Vergelesses Pommard







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