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Description des
appellations |
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Vignobles
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 | Languedoc-Roussillon |
Le vignoble du Languedoc et du Roussillon s'étend sur 220 km de Nîmes à Perpignan le long de la Méditerranée.
Les première vignes dans le Languedoc-Roussillon ont été plantées par les Grecs et les Etrusques six siècles avant JC. le vignoble du Languedoc a ensuite été développé par les Romains.
Le Languedoc et le Roussillon regroupent 27 AOC.
 Production: 1 800 000 hl (Languedoc), 560 000 hl (Roussillon)
Superficie:
Languedoc : 300 000 ha dont 39 000 ha en AOC du Languedoc. Le vignoble est le plus grand de France.
Localisation: Gard, Hérault, Aude, Pyrénées Orientales
Cépages: De nombreux cépages sont plantés dans le Languedoc et le Roussillon dont le Grenache, le Mourvèdre, le Carignan et la Syrah.
Climat:
Le climat est méditerranéen avec des étés chauds et sec et des printemps doux. De faibles pluies et le Cers, vent régulier, favorisent le développement des vignes.
| Appellations Languedoc-Roussillon |
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Cépages utilisés, arômes des vins, durée de garde, température de service, accords gastronomiques...
Languedoc
Roussillon
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