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Description des
appellations |
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Vignobles
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 | Vallée de la Loire |
Le vignoble de la Vallée de la Loire s'étend le long de la Loire : du pays nantais à l'ouest aux vignobles du Centre à l'est en passant par l'Anjou, le Saumurois et la Touraine.
Les premières vignes sont plantés dans le Val de Loire au Vème siècle. Dans le pays nantais, le vin est introduit par les Romains. Les moines Augustins et Bénédictins ont ensuite fortement développé le vignoble. Le développement du vignoble au cours des siècles est intimement liée aux règnes des différents rois de France qui possédèrent de nombreux châteaux dans la région.
 Production: 400 millions de bouteilles
Superficie: 75 000 ha
Localisation: 300 communes le long de la Loire. Le vignoble de la Loire est divisé en plusieurs régions viticoles: Le Pays Nantais, l'Anjou, le Saumurois, la Touraine, le Centre-Loire.
Cépages:
Les vin de la Loire sont généralement élaborés à partir d'un seul cépage.
Vin rouge (Cépages principaux): Cabernet Franc, Gamay, Grolleau, Pinot d'Aunis, Cabernet Sauvignon, Côt
Vin blanc (Cépages principaux): Chenin, Sauvignon
Climat:
le climat est océanique à l'ouest et devient semi-continental à partir de Saumur. Les vents océaniques, la Loire et ses affluents apportent de la douceur aux vignes. Les écarts de températures sont plus importants à l'est du vignoble.
| Appellations Vallée de la Loire |
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Cépages utilisés, arômes des vins, durée de garde, température de service, accords gastronomiques...
Anjou & Saumur
Centre & Berry
Pays nantais
Poitou
Orléanais
Touraine
Appellations régionales
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