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Appellation
Malepère
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Description des
appellations |
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Vignobles
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 | Malepère |
Création de l'AOC Malepère: 2007
Localisation: 31 communes (Aude)
Superficie: 800 ha
L'appellation Malepère produit du vin rouge et du vin rosé.
Cépages principaux et secondaires:
Vin Malepère rouge |
Vin Malepère blanc |
Merlot (50%),
Cabernet Franc, Côt
Cabernet Sauvignon, Grenache noir,
Lladoner Pelut, Cinsault |
Cinsault-Grenache noir-Cabernet Franc (70%)
Cabernet Sauvignon, Cot,
Merlot, Syrah |
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Arômes:
Vin Malepère rouge |
| Petites baies (groseille, framboise, cassis), fruits frais, épices, réglisse, truffe, sous-bois, poivre |
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Température de service:
Vin Malepère rouge |
| 16° à 18° |
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