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Margaux
Les premières vignes de l'appellation Margaux remontent à l'époque gallo-romaine. A la fin du XVIIIème siècle, l'apparition des premières techniques de vieillissement ont permis d'augmenter la qualité des vins. Le classement de 1855 qui consacre 21 crus classés en Margaux, a récompensé les efforts entrepris.
 Le Vignoble
Création de l'AOC Margaux: 1954
Localisation: Arsac, Cantenac, Labarde, Margaux, Soussans
Superficie: 1 413 ha
Le vin
L'appellation Margaux produit uniquement du vin rouge.
Cépages principaux et secondaires:
Vin Margaux |
Cabernet Sauvignon (dominant), Merlot
Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec |
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Production de l'appellation Margaux / an: 78 000 hl
Dégustation du vin
Arômes:
Vin Margaux |
| Fruits rouges (framboise, cerise, groseille), fleurs (rose poivrée, jacinthe…), épices, torréfaction |
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Température de service:
Garde:
Vin Margaux |
| 5 à 10 ans voire plus (grand vin) |
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Accords mets/vin:
Vin Margaux |
| Gibiers à plume, viandes rouges |
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