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| Appellation |
| Massif d'Uchaux |
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Vin > Vin Rhône > Vin Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux
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Massif d'Uchaux
La culture du vin est introduite par les romains sur les collines bien exposées du Massif d'Uchaux. Le vignoble du Massif d'Uchaux est traversé par la Via Agrippa, l'ancienne route romaine Lyon-Arles. Une partie du vignoble du Massif d'Uchaux est autorisé en 1937 à utiliser l'appellation "Côtes du Rhône". En 1983, le vin du Massif d'Uchaux peut utiliser la mention "Côtes du Rhône Villages" avant de devenir une apellation "Côtes du Rhône Villages" communale en 2005.
 Le Vignoble
Création de l'AOC Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux: 2005
Localisation: Lagarde-Paréol, Mondragon, Piolenc, Sérignan du Comtat, Uchaux.
Superficie: 178 ha
Le vin
L'appellation Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux produit uniquement du vin rouge.
Cépages principaux et secondaires:
Vin Massif d'Uchaux |
Grenache (50% min)
Syrah et/ou Mourvèdre (20% min)
Autres cépages (20% max) |
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Production de l'appellation Massif d'Uchaux / an: 5 800 hl
Dégustation du vin
Arômes:
Vin Massif d'Uchaux |
| Petits fruits rouges (framboise, fraise), rose, violette |
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Température de service:
Vin Massif d'Uchaux |
| 14° à 16° |
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Garde:
Vin Massif d'Uchaux |
10 ans
Le vin du Massif d'Uchaux peut être bu jeune |
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Accords mets/vin:
Vin Massif d'Uchaux |
| Viandes grillées, petits gibiers à plumes, plats provençaux |
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