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| Appellation |
| Menetou-Salon |
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Vin > Vin Loire > Vin Menetou-Salon
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Menetou-Salon
La culture du vin est ancienne, des actes écrits datant du XIème siècle attestent notamment du don par le Seigneur de Menetou de vignes aux différents ordres religieux de la région.
 Le Vignoble
Création de l'AOC Menetou-Salon: 1959
Localisation: Menetou-Salon, Aubinges, Morogues, Parassy, Pigny, Quantilly, Saint-Céols, Soulangis, Vignoux-sous-les-Aix et Humbligny
Superficie: 465 ha
Le vin
L'appellation Menetou-Salon produit du vin rouge, du vin blanc et du vin rosé.
Cépages:
Vin Menetou-Salon rouge |
Vin Menetou-Salon blanc |
| Pinot noir |
Sauvignon blanc |
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Production de l'appellation Menetou-Salon / an: 26 000 hl
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 8 320 hl |
16 900 hl |
780 hl |
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Dégustation du vin
Arômes:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
Fruits rouge, cerise, prune
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Agrumes, fleurs blanches, poivre, menthe |
Fruits blancs, fruits secs
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Température de service:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 14° à 15° |
12° |
8° à 10° |
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Garde:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 3 ans |
4 ans |
1 à 2 ans |
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Accords mets/vin:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| Gibiers à plumes (perdreaux, faisans) |
Entrées chaudes, poissons en sauce |
Viandes grillées, salades
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