Appellation
Menetou-Salon
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Menetou-Salon




La culture du vin est ancienne, des actes écrits datant du XIème siècle attestent notamment du don par le Seigneur de Menetou de vignes aux différents ordres religieux de la région.


 Le Vignoble
Création de l'AOC Menetou-Salon: 1959

Localisation: Menetou-Salon, Aubinges, Morogues, Parassy, Pigny, Quantilly, Saint-Céols, Soulangis, Vignoux-sous-les-Aix et Humbligny

Superficie: 465 ha



 Le vin
L'appellation Menetou-Salon produit du vin rouge, du vin blanc et du vin rosé.

Cépages:
Vin Menetou-Salon rouge
Vin Menetou-Salon blanc
Pinot noir
Sauvignon blanc

Production de l'appellation Menetou-Salon / an: 26 000 hl

Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
8 320 hl
16 900 hl
780 hl


 Dégustation du vin
Arômes:
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
Fruits rouge, cerise, prune

Agrumes, fleurs blanches, poivre, menthe
Fruits blancs, fruits secs


Température de service:
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
14° à 15°
12°
8° à 10°

Garde:
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
3 ans
4 ans
1 à 2 ans

Accords mets/vin:
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
Gibiers à plumes (perdreaux, faisans)
Entrées chaudes, poissons en sauce
Viandes grillées, salades



Producteurs Menetou-Salon
Présentation des domaines, adresses internet

 Producteurs






Vin Loire
Crémant de Loire Fiefs vendéens Gros Plant du Pays Nantais Haut-Poitou Jasnières Menetou Salon




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