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Appellation
Menetou-Salon
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Description des
appellations |
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Vignobles
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 | Menetou-Salon |
Création de l'AOC Menetou-Salon: 1959
Localisation: Menetou-Salon, Aubinges, Morogues, Parassy, Pigny, Quantilly, Saint-Céols, Soulangis, Vignoux-sous-les-Aix et Humbligny
Superficie: 465 ha
L'appellation Menetou-Salon produit du vin rouge, du vin blanc et du vin rosé.
Cépages:
Vin Menetou-Salon rouge |
Vin Menetou-Salon blanc |
| Pinot noir |
Sauvignon blanc |
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Production de l'appellation Menetou-Salon / an: 26 000 hl
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 8 320 hl |
16 900 hl |
780 hl |
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Arômes:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
Fruits rouge, cerise, prune
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Agrumes, fleurs blanches,
poivre, menthe |
Fruits blancs, fruits secs
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Température de service:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 14° à 15° |
12° |
8° à 10° |
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Garde:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 3 ans |
4 ans |
1 à 2 ans |
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Accords mets/vin:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
Gibiers à plumes
(perdreaux, faisans) |
Entrées chaudes,
poissons en sauce |
Viandes grillées, salades
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| Producteurs Menetou-Salon |
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Présentation des domaines, vins produits, coordonnées.
 Producteurs
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