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| Appellation |
| Montagne-Saint-Emilion |
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Vin > Vin Bordeaux > Vin Montagne-Saint-Emilion
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Montagne-Saint-Emilion
Le vignoble de Montagne-Saint-Emilion est situé au nord de Saint-Emilion sur trois communes. Les deux vignobles sont séparés par un cours d'eau. C'est une des appellations satellites de Saint-Emilion. L'aire de l'appellation Parsac-Saint-Emilion a été rattachée à celle de Montagne. Les vins de Parsac peuvent encore l'utiliser mais actuellement aucun le fait. Les vins de Saint-Georges peuvent utilisés les deux appellations: Saint-Georges Saint-Emilion ou Montagne Saint-Emilion.
 Le Vignoble
Création de l'AOC Montagne-Saint-Emilion: 1936
Localisation: Montagne, Parsac, Saint-Georges
Superficie: 1 600 ha
Le vin
L'appellation Montagne-Saint-Emilion produit uniquement du vin rouge.
Cépages principaux et secondaires:
Vin Montagne-Saint-Emilion |
Merlot (70%)
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec
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Production de l'appellation Montagne-Saint-Emilion / an: 90 000 hl
Dégustation du vin
Arômes:
Vin Montagne-Saint-Emilion |
| Fruits rouges, sous-bois, cerise, poivron, mûre, réglisse |
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Température de service:
Vin Montagne-Saint-Emilion |
| 16° à 18° |
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Garde:
Vin Montagne-Saint-Emilion |
| 5 à 10 ans |
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Accords mets/vin:
Vin Montagne-Saint-Emilion |
| Grillades, gibiers, volailles rôties, viandes blanches, fromages
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