Appellation
Monthélie
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Monthélie



 Le Vignoble
Création de l'AOC Monthélie: 1970

Climats (Lieux-dits) de l'appellation Monthélie: Les appellations Monthélie et Monthélie Premier Cru peuvent être suivies ou non du nom du climat (lieu-dit) d'origine du vin.

Climats classés en Premier Cru:
La Barbières
La Taupine
Le Cas Rougeot
Le Château Gaillard
Le Clos des Toisières
Le Clos Gauthey
Le Clou des Chênes
Le Meix Bataille
Le Village
Les Champs Fulliot
Les Clous
Les Duresses
Les Riottes
Les Vignes Rondes
Sur la Velle

Localisation: Monthélie

Superficie:
Vin Monthélie rouge
Vin Monthélie blanc
111 ha
(26 ha en Premier Cru)
10,90 ha
(1,60 ha en Premier Cru)


 Le vin
L'appellation Monthélie produit du vin rouge et du vin blanc.

Cépages:
Vin Monthélie rouge
Vin Monthélie blanc
Pinot noir
Chardonnay

Production de l'appellation Monthélie / an:
Vin Monthélie rouge
Vin Monthélie blanc
4 840 hl
(1 145 hl en Premier Cru)
440 hl
(106 hl en Premier Cru)


 Dégustation du vin
Arômes:
Vin Monthélie rouge
Vin Monthélie blanc
Petits fruits rouges et noirs (cerise, cassis), violette, pivoine.
Sous-bois, fougère, épices avec l'âge
Vanille, aubépine,
pomme reinette, noisette


Température de service:
Vin Monthélie rouge
Vin Monthélie blanc
15°
12°

Garde:
Vin Monthélie rouge
Vin Monthélie blanc
8 à 10 ans
3 à 5 ans

Accords mets/vin:
Vin Monthélie rouge
Vin Monthélie blanc
Volailles rôties, abats rôtis (andouillettes, foie), fromages (reblochon, brie)
Poissons, fromages bleus




Producteurs Monthélie
Présentation des domaines, adresses internet

 Producteurs







Côte de Beaune
Ladoix Maranges Meursault Monthélie Montrachet Pernand-Vergelesses Pommard







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