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Vin > Vin Loire > Vin Montlouis
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Montlouis
Depuis son origine jusqu'à l'obtention d'une appellation distincte, le vin produit à Montlouis et à Vouvray s'appelait "vin de Vouvray" des deux cotés de la Loire. Différent de son voisin, le vin de Montlouis prit son indépendance pour devenir une appellation communale.
 Le Vignoble
Création de l'AOC Montlouis: 1938
Localisation: Lussault-sur-Loire, Montlouis-sur-Loire, Saint-Martin-Le-Beau
Superficie: 350 ha
Le vin
L'appellation Montlouis produit du vin blanc (sec, demi-sec, moelleux) et du vin effervescent (fines bulles).
Cépage:
Vin Montlouis |
| Chenin blanc (Pineau de la Loire) |
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Production de l'appellation Montlouis / an: 15 000 hl
Vin Montlouis |
Vin Montlouis fines bulles |
| 55% |
45% |
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Dégustation du vin
Arômes:
Vin Montlouis |
Vin Montlouis fines bulles |
Bergamote, verveine, amande.
Miel, gelée de coing, fruits secs,
litchi avec l'âge |
Brioche, fleurs blanches
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Température de service:
Vin demi sec, moelleux |
Vin sec |
Vin fines bulles |
| 6° à 8° |
11° |
8° |
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Garde:
Vin Montlouis |
| Plus de 10 ans |
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Accords mets/vin:
Vin Montlouis |
Vin Montlouis fines bulles |
Crustacés, poissons,
viandes blanches, volailles |
Apéritif, desserts
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