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Appellation
Montravel
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Description des
appellations |
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Vignobles
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 | Montravel |
Création de l'AOC Montravel: 1937 (vin blanc), 2001 (vin rouge)
Localisation: 14 communes (Dordogne)
Superficie: 380 ha (vin blanc)
L'appellation Montravel produit du vin rouge et du vin blanc sec.
Cépages principaux et secondaires:
Vin Montravel rouge |
Vin Montravel blanc |
Merlot
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Côt |
Sémillon, Sauvignon, Muscadelle
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Production de l'appellation Montravel / an: 19 500 hl (vin blanc)
Arômes:
Vin Montravel rouge |
Vin Montravel blanc |
Fruits noirs.
Truffe, sous-bois avec l'âge. |
Pierre à fusil. Ananas, poivre, pain grillé, buis, agrumes, fruits secs avec l'âge. |
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Température de service:
Vin Montravel rouge |
Vin Montravel blanc |
| 15° à 16° |
8° à 10° |
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Garde:
Vin Montravel rouge |
Vin Montravel blanc |
| 5 ans |
1 à 2 ans |
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Accords mets/vin:
Vin Montravel rouge |
Vin Montravel blanc |
| Volailles rôties, coq au vin |
Coquillages, crustacés, poissons |
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Présentation des domaines, vins produits, coordonnées.
 Producteurs
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