Vin Montravel

Appellation
Montravel

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Montravel

Le vignoble occupe les versants ensoleillés des coteaux du village de Montravel. L’archevêque de Bordeaux achète en 1307 des terres propices à la culture de la vigne et ses vins sont expédiés à Bordeaux pour être ensuite acheminés en Angleterre. Contrairement aux autres vins du Haut-Pays, ils ne sont pas soumis aux mesures protectionnistes mises en place par les Bordelais pour protéger leur vignoble. Après la destruction de nombreuses vignes par le phylloxéra à la fin du 19ème siècle, les viticulteurs replantent surtout des cépages blancs. Le tribunal de Bergerac réserve en 1922 l’usage de l’appellation d’origine Montravel aux seuls vins blancs produits sur les anciennes terres ecclésiastiques. Les producteurs obtiennent quinze ans plus tard la création de l’AOC Montravel pour garantir l’origine de leurs vins blancs. Elle est étendue aux vins rouges en 2001.

Le vignoble

Création de l'AOC Montravel: 31 juillet 1937 (vin blanc), 23 novembre 2001 (vin rouge)

Aire de production: 14 communes (Dordogne)

Superficie: 380 ha (vin blanc)

Le vin

L'appellation Montravel garantit la provenance et les conditions de production du vin rouge et du vin blanc.

Cépages principaux et secondaires autorisés:

Vin Montravel rouge	Vin Montravel blanc
Merlot (50% min) Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Côt	Muscadelle, Sauvignon (25% min), Sauvignon gris (25% min), Sémillon (25% min) Ondenc (10% max)

Production de l'appellation Montravel / an: 19 500 hl (vin blanc)

Dégustation du vin

Arômes:

Vin Montravel rouge	Vin Montravel blanc
Fruits noirs. Truffe, sous-bois avec l'âge.	Pierre à fusil. Ananas, poivre, pain grillé, buis, agrumes, fruits secs avec l'âge.

Température de service: